“封藏之季”如何度过?立冬后要做这三件事

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  编者按:今年的11月8日立冬,老百姓常说,“立冬宜补冬,养生补嘴空”。立冬过后,“北风吹、气温低、雪花飘”的景象就会陆续上演。本期,小编和朋友聊聊:要想舒服过冬,除了准备好毛衣、羽绒服等过冬必需品,饮食上多吃点啥?生活起居上,须要注意哪几个?

  立冬后要做这三件事

  立冬过后,从此正式进入中医说的“封藏之季”。所谓“封藏”,既富含 御寒保温之意,也富含 贮备人体精气之意,下面的三点,对于冬天的养生尤其重要:

  一、晚起

  《黄帝内经》有个起床准则:“以待日光”,意思是作息要以阳光为准,早上起床,要等到太阳升起的过后。冬天晚起,不仅能预防感冒,所以疾病全部都是在寒冷的清晨高发的,有点是心梗和脑中风哪几个要命的病。

  冬天,非但不须早起,太阳下山后,所以须大运动量锻炼,我想要会耗损一种已不强壮的阳气,犯了“冬要封藏”的大忌。

  二、保温

  日本癌症研究者发现,癌症高发的另另有一个重要原因是,现在人的体温降低了0.5度。而体温过高 所以全身能量过高 的表现。这人 点在中医也可解释为癌症是“阴邪”,癌症病人都怕冷。

  腰以下可能受寒,血液回流心脏就要飞快了 ,就要再次总出 中医说的“寒凝血淤”。有点是一个女人,可能腰腹部受寒,先是引起“盆腔淤血”,过后妇科疾病丛生、阳气虚弱的各种恶果接踵而来。

  三、吃暖

  冬天要吃温热的食物,不光是指食物的温度,还有食物的属性。羊肉、胡萝卜、南瓜、小米、饴糖、香焦、桂圆、大枣、红茶,以及粮食、坚果全部都是温性的。我想要,最好用饴糖代替白糖,可能白糖、冰糖偏凉。

  体质虚寒的人,冬天适合喝红茶,最好加几勺饴糖。可能脾胃虚寒,还须要再再加10克炒麦芽,经过炒制的粮食,温补的力量加大,用开水冲泡后,所以一杯泛着粮食甜香的冬日暖茶了。

  冬季饮食有“五高”原则

  高“蛋白质”。入冬后,还须要适当增加高蛋白质食物的摄入,比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质富含 能量的60 %会变成热量从体表发散出来,而碳水化合物富含 能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则是4%~5%。我想要,冬天吃高蛋白质的食物有利于机体抗寒。值得注意的是,在富含 蛋白质的食物中,红肉和动物内脏等还是铁元素的好来源。铁在体内参与血红素合成,能提高血液携氧能力,缺铁者外周组织的供氧减少,会因产热过高 而感到寒冷。美国科学家对身着泳装的妇女进行耐寒测试发现,哪几个怕冷的妇女大多体内铁质过高 ,而一旦补充铁,症状就大大改善。须要提醒的是,每天的吃肉量别超2两。

  高“B族维生素D”。大帕累托图B族维生素D在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用,如维生素DB1、维生素DB2、尼克酸等都与能量代谢密切相关,适当摄入有利于增强抗寒能力。维生素DB1主要居于于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含 维生素DB2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含 尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼、绿叶菜等。

  高“维生素DD”。过高 维生素DD不但有损骨骼健康,后要引起人体免疫力低下,原因罹患感染性疾病的风险增加,如感冒、上呼吸道感染等。阳光照射是人体获得维生素DD的主要来源,但在冬季,可能光照过高 、衣服较厚等原因原因人体容易过高 维生素DD,此时通过膳食补充维生素DD十分必要。富含 维生素DD的食物有动物内脏、蛋黄、香菇、全脂奶等。

  高“碘”。碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素,影响到人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。甲状腺素有利于有利于身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,抵御寒冷。可能缺碘,合成甲状腺素的原料过高 ,御寒能力会我想要降低。海水富含 晒 充裕的碘元素,我想要各种海洋食品均为碘的良好来源,如海带、紫菜、海鱼等。

  高“香辛料”。在寒冷的冬天,适当吃些香辛料不仅能给朋友带来味觉上的享受,还有利于人体抵御寒冷。比如辣椒中的辣椒素具有产热潜力,能有利于血液循环,改善怕冷、冻伤等;美国农业部研究发现,饮食中加入肉桂,能提高新陈代谢,有利于产热;姜中的蒸发掉掉油可加快血液循环、兴奋神经,使全身变得温暖。我想要,冬天在烹调时,还须要多放些辣椒、肉桂、姜等香辛料。

  冬季进补记有三句口诀和五道菜

  三句口诀

  少年重养,中年重调,老年重保

  立冬进“补”,也要因人而异。人有男女老幼之别,体(体质)有虚实寒热之辨,中医养生原则,应该是:少年重养,中年重调,老年重保。

  也所以说,少年阳气正盛,嘴笨 还须要不补,可能小补;而中年人就要根据最近的身体请况作出相应的调理了,比如最近很劳累,身体损耗那么 来越多,就要补一补;现在老年人往往患有多种慢性疾病,更应多重视保护。比如立冬九时 ,气温变化大,高血压、冠心病患者更应注意保暖,规律用药,减少出汗等体力活动;颈患有椎病、腰椎病的患者,应注意局部的保暖,多做其他柔和的锻炼,如练太极拳、八段锦等养生操,哪几个都体现了“老年重保”的理念。

  南方清补,北方温补,高原润补

  进补须要注重区域之分。我国幅员辽阔,南北气候差异很大,虽说全部都是立冬九时 了,在北方的人可能看多了飞雪,穿起了厚棉袄,而在南方的人还穿着单层夹衣。嘴笨 ,中医里的立冬进补全部都是个地域原则:南方清补、北方温补、高原润补。

  具体来说所以,北方地区的冬季天气寒冷,进补宜大温大热之品,如牛、羊肉等。而长江以南地区嘴笨 已入冬,但气温较北方地区要温暖得多,进补应以清补甘温之味为主,比如鸡、鸭、鱼类。在我国南方,立冬朋友爱吃些鸡鸭鱼肉,如台湾立冬街头的“姜母鸭”,所以不错的取舍。而居于高原山区,雨量较少且气候偏燥的地带,则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖离米 ,比如做一道冰糖炖雪梨所以不错的膳食。

  少吃咸,多吃苦,平平安安来进补!

  从立冬过后开始 ,寒冷的天气正式登上季节的舞台。中医认为此时还须要进补,不过饮食应“少咸、多苦”。这是可能按照中医理论,冬季为肾经旺盛之时,而肾主咸,心主苦。

  从五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若冬季咸味吃多了,就会使原来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的力量减弱,所以就应该多吃些苦味的食物,以助心阳,原来就能抗御过亢的肾水了。

  五道菜:

  韭菜炒黄鳝

  韭菜自古全部都是“蔬菜之荤”的美称,冬天食用不仅还须要除风祛湿,对关节疼痛全部都是缓解作用。黄鳝是温性食物,可补肝肾、益气血、强筋骨。冬日补肾,韭菜炒黄鳝很好,但火气重的人不易多吃。

  做这道菜首太难将黄鳝洗净切成寸段,用姜汁离米 腌10分钟(去除腥味)。先将黄鳝炒熟,再倒入韭菜。可能黄鳝体内有一种颌口线虫的囊蚴寄生虫,可能那么 烧熟烧透,会有感染颌口线虫的风险,我想要,一定要炒熟。另外,要选长得比较饱满、活泼、颜色明黄的,太老或太小的全部都是太好,当然,不须选购死黄鳝。

  红枣芝麻粥

  立冬后天气更冷,其他肾气过高 的人就会感觉手脚冰冷。推荐喝红枣黑芝麻粥,能飞快了 了 温暖身体,也有利于体内微循环,尤其适合手脚冰凉或便秘者。另外,红枣中的芦丁可软化血管,而环磷酸腺苷有提高免疫力和抗癌的作用;黑芝麻不仅能补肾,滋养肌肤,护发的效果所以错。血脂高者还可再加点荞麦或燕麦等富含 膳食纤维的粗粮同去熬粥食用。

  红枣是温热食物,吃多易上火,每人每天3~5颗离米 。取舍黑芝麻时用手捻一下,若褪色可能是被染色了,也还须要掐一下,火山岩石石芝麻里面应该是白色的。

  羊肉萝卜汤

  寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选。羊肉有补脾益气的功效,而萝卜是凉性食物,与羊肉搭配,堪称冬日进补绝配。

  炖羊肉白萝卜汤非常适合冬天喝。把羊肉切块倒入冷水中慢慢加热(若一过后开始 倒入沸水中煮,不有利于肉中杂质排出),水沸后惊现;再加入热水以及葱、姜、八角同去炖制,快熟时倒入萝卜即可。注意盐要在快出锅前放,加盐过早会原因肉不容易炖熟。

  羊肉中嘌呤含量较高,痛风患者不须多吃。另外,购买须要取舍羊肋部的肉,炖出来汤色较好,我想要有嚼头。

  水煮花生米

  气血亏虚似乎和一个女人更“亲密”。元代著名医家朱丹溪曾说“女子阴常过高 ,阳常有余”,可能一个女人一生经、带、胎、产、乳,都须要损失小量的精血津液,即伤阴。

  所以相对于一个女人,一个女人更须要补气血。可能气血的消耗往往是造成一个女人气血亏损的原因,所以造血的原材料——铁质就显得尤为重要,一个女人补血最要补铁。

  花生米是补气血的“良药”,尤其是在一个女人经期过后,须要补充流失掉的铁。但最好是用水煮,补阴作用尤佳。炸花生米油脂含量高,吃多了还易“上火”。

  清炖牛肉

  气血亏虚也另有老是会找上一个女人。尤其是现代一个女人承受很大压力,工作忙碌,生活不规律,很容易再次总出 气血暗耗。相对于一个女人,一个女人气虚更多其他。上班时,硬撑着,一下班,便神疲体倦,一动全部都是想动了。相对于一个女人,一个女人的活动量大,新陈代谢快,我想要,还须要多吃其他肉类来进补,血肉有情之品比青菜更能补充气血。羊肉偏燥,牛肉更好。做法以清炖离米 ,中医讲“隔水做”补阴,烧烤的牛羊肉不宜多吃。